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查看完整版本 : 来看啊。快来看啊,我做得煎饼,热呼得哦


pandorlar
2004-01-13, 11:42 PM
煎饼煎饼,煎饼果子
大家要是有兴趣,我就把做法发上来
好简单得哦



可惜就是没有薄脆,做得是1块得那种,一个鸡蛋,没有薄脆。^_^。

与你同行
2004-01-13, 11:44 PM
怀念中加门口的煎饼了
花花,哪天去你那里吃煎饼

pandorlar
2004-01-13, 11:44 PM
真得好香,好像哦。尤其是酱,绝对煎饼摊上得味道
朋友说有9成像,虽然有点恭维得意思吧
但我看也有7,8成了

就是我家得电眼不好,照不出来金黄得颜色。。。

pandorlar
2004-01-13, 11:46 PM
哈哈。。。同行,你动作好快啊。。。
我也是想念门口得煎饼了
曾经帮高中带煎饼带得都恶心了
现在又想得要死

好啊好啊,来我家吃煎饼,不要你钱,但是请自带鸡蛋。哈哈哈。。。。


幻想与你同行脑袋上顶着一窝鸡蛋来我家摊煎饼

pandorlar
2004-01-14, 12:01 AM
5~~~这么好吃都没有人来顶啊
伤心

粉粉猫
2004-01-14, 12:04 AM
以后可以在学校餐厅摆个摊子了,呵~

发做法来看看吧。。。其实那个翡翠城不是有买油条的吗,你可以买来夹煎饼里呀,估计味道更好。

飞鱼闲丸
2004-01-14, 12:10 AM
哈哈,支持。看样子十分的好吃唉!什么时候再试试自制油条,二者结合就太棒了。快把秘方发上来吧:)

熟悉的陌生人
2004-01-14, 12:26 AM
不错啊,怎么做的?

pandorlar
2004-01-14, 12:36 AM
1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠,最好是筷子挑不起来,否则就不能摊薄了)
2、配料:葱、芫荽(香菜)、
甜面酱+豆瓣辣酱(明有卖)+一小勺得水
3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)(这个。。恐怕我们这边没有哦,不过翡翠成买个,就算凉了也没什么)
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火) 大约7。8左右
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。(最好时间长点,看边边变硬了点才好,否则面饼太软,不好翻)
7、翻过来打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。
10,将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱与豆瓣辣酱调得糊
11、中间放上麻叶或油条等。
12、将麻叶或油条包起来(这个。。吃过得都会包)。
13、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。

yeah,完成了

pandorlar
2004-01-14, 01:37 PM
谁尝试的做了,贴上来大家讨论一下啊

与你同行
2004-01-14, 01:53 PM
花花
你没事的时候去UNB门口卖煎饼吧

熟悉的陌生人
2004-01-14, 11:55 PM
列入我的年夜饭!

西瓜太妹
2004-01-15, 11:35 PM
佩服加眼红哦!~~~我们那里叫它蛋饼来的~~~~:am07:

小不点儿
2004-01-17, 01:06 AM
我有个办法,打电话问问中加门口卖煎饼的老太太拿薄脆怎么做来的。。哈哈。

呐。。煎饼就绝了啊!!

不过,没有薄脆的煎饼也好啊,可是酱做的那么绝怎么做呢?

pandorlar
2004-01-17, 02:41 AM
六必居甜面酱+李锦记豆瓣辣酱(明有卖)+一小勺得水
绝对啊
绝对一摸一样

木叶丸
2004-01-18, 01:36 PM
好厉害 尝试一下哈

jennifersk
2004-01-18, 09:04 PM
等我上次吃得鸡蛋消化了,我就做

卧看春秋负平生
2004-01-22, 02:50 PM
花花君有没有意思在这里开个外卖?我正在谈,我想包子和煎饼就足够了,您有意思吗,细的咱们可以私下谈。

pandorlar
2004-01-23, 06:57 PM
最初由 卧看春秋负平生 发布
花花君有没有意思在这里开个外卖?我正在谈,我想包子和煎饼就足够了,您有意思吗,细的咱们可以私下谈。

a ??哈哈。。。
真有意思。。。
真的吗?
那就叫革命小吃部
好了