上海菜饭~~好想吃~~~

[西瓜太妹]

向大家介绍一道很平民的美食哦~！~味道一级棒！:am05: :am03:
记得以前学校里的午饭常吃这个~~配上罗宋汤就没话说啦!~~~不信试一试啊!~
做法:
前期准备:淘米,然后在米里放水,注意,水一定要放的比平时做饭的少1/3~1/4,看米涨的程度而定,涨的多的米,就比原来用水少放1/3.
1,把菜和香肠切成适当大小
2,起油锅,放入青菜炒一下
3,让入香肠
4,放入盐,鸡粉,继续炒
5,炒到菜8成熟的时候,放入事先准备好的生米里面,搅拌一下
6,然后放入电饭煲里面,煮的时候最好不时的搅一下,使菜和饭更好的结合在一起
7,待电饭煲到保温以后,再按一次煮饭
8,待第二次跳到保温以后,饭就好了
注:菜饭煮出来一定是有饭焦的~~~
转贴~:am13: :am03: :am07:

有空一定要试试看~~~:am12:

[与你同行]

哈哈看起来不错，谢谢西瓜哪天自己试试

[西瓜太妹]

好味的没话说~:am03: :am13:

[cn-bow]

-o-光能看。。不能吃。。。。郁闷！！！

[酷子]

罗宋汤是怎么做的啊?

[酷子]

蔬菜该放什么菜啊

[粉粉猫]

罗宋汤，牛肉啦，香肠，番茄，芹菜，萝卜，番茄酱，还可以根据喜好放蔬菜~

[西瓜太妹]

做法来啦!~~~:am07:

原料：牛肉400克、洋葱100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许。


制法： 牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料（洋葱胡萝卜芹菜）和清水放火上烧煮， 至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用。 将洋葱、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后备用。 取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒， 至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和土豆、卷心菜及番茄， 放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味， 对好口味后再沸一下，装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食。


要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头。

红红的颜色好开胃哦!~




:am12: :am15:

[酷子]

最初由 粉粉猫 发布
罗宋汤，牛肉啦，香肠，番茄，芹菜，萝卜，番茄酱，还可以根据喜好放蔬菜~

果然是名菜,你也会啊,那我就问你了.

米饭里的菜该用什么菜好啊??

[酷子]

这饭对我们单身男人最合适了,好方便的! 谢谢西瓜姐了!

[粉粉猫]

最初由 酷子 发布
果然是名菜,你也会啊,那我就问你了.

米饭里的菜该用什么菜好啊??
忘了呀，最重要是洋葱，很提味道的，放汤里。。。

那个菜我估计哈，小白菜就好。:am03:

[仲夏]

姐姐，我要吃菜饭，什么时候做给你的弟弟吃啊？

[西瓜太妹]

最初由 仲夏 发布
姐姐，我要吃菜饭，什么时候做给你的弟弟吃啊？


带上你家小甜~~考完试一起聚会呀!偶来露一手~~~

记得要用猪油炒的香哦!:am03: :am15:

[西瓜太妹]

最初由 酷子 发布
这饭对我们单身男人最合适了,好方便的! 谢谢西瓜姐了! \


方便简单又美味~~~偶也很中意的~~:am05: :am13: 和蛋炒饭不相上下~:am12:

[slimshady]

有我的份吗？:am06: :am13:

[与你同行]

那个叫罗素汤吗，分明是红菜汤我也会做的还忘了放黄油

[明媚]

那也不难 南方的炒饭都是那样的

[AAA]

谢谢农!:am05: