卧看春秋负平生
2003-10-24, 10:33 PM
我老觉得这个帖子我应当张贴到“美食”板块去，但是涉及到一些酒类的西文常识，便贴在这里了。法国的科诺克(Cognac)是世界上最佳的(Brandy)白兰地之乡，其地产的酒有特殊的酒类术语，所以想喝白兰地的朋友有定要能清楚。
E-Especial特制
S-Superior优质
F-Fine上品
P-Pale佳酿
V-Very十分
X-Extra超等
O-Old陈年
C-Cognac科诺克本地
*-One-Star 一星白兰地
**-Two-Star 二星白兰地
***-Three-Star 三星白兰地(为3年以上)
V.O Very Old 十分陈年 (一般酒店里都有买)
V.S.O Very Superior Old 优质陈年 (NB Liquor 有买的)
V.O.S.P. Very Superior Old Pale 一品佳酿 (五年以上的优质白兰地)
Napoleon 拿破仑 (四年以上，是一般规格，即普通白兰地)
X.O. Extra Old (10年以上的佳酿才有资格进入评选)
Extra (存储10年以上的老白兰地)
Aged Unknown 年份不明(超级珍贵，我在长城饭店98年的白兰地展览会上见过一瓶，那瓶子的形状一看就是18，9世纪的，商标烂的只剩下一点了，看了介绍，据法国的老酒保说那酒是1818年的，天，好老！)
E-Especial特制
S-Superior优质
F-Fine上品
P-Pale佳酿
V-Very十分
X-Extra超等
O-Old陈年
C-Cognac科诺克本地
*-One-Star 一星白兰地
**-Two-Star 二星白兰地
***-Three-Star 三星白兰地(为3年以上)
V.O Very Old 十分陈年 (一般酒店里都有买)
V.S.O Very Superior Old 优质陈年 (NB Liquor 有买的)
V.O.S.P. Very Superior Old Pale 一品佳酿 (五年以上的优质白兰地)
Napoleon 拿破仑 (四年以上，是一般规格，即普通白兰地)
X.O. Extra Old (10年以上的佳酿才有资格进入评选)
Extra (存储10年以上的老白兰地)
Aged Unknown 年份不明(超级珍贵，我在长城饭店98年的白兰地展览会上见过一瓶，那瓶子的形状一看就是18，9世纪的，商标烂的只剩下一点了，看了介绍，据法国的老酒保说那酒是1818年的，天，好老！)