不要随便打发早餐

[独]

许多人尤其年轻人不太注重早餐，经常随便打发，甚者省下一顿，到中午大吃一顿，把早饭补回来。这种不良的饮食习惯常使胃无原料碾磨却依旧运转，长此以往，胃将不胜重负，许多病变和症状就会出现。而且早晨没有能量补充，没有热量供应，也会严重影响上午的工作效率，使自己疲惫不堪。在夏季由于自然消耗较大，早餐更不应草草对付。

早餐宜以稀饭为主。可以选用面食、豆浆等，面食有足够的热量，豆浆有丰富的营养可以维持一上午繁忙的工作。对许多人来说，午饭常在单位解决。而晚饭是中国人最看重的。白天没时间，下班回家了，就想着要好好吃一顿。于是乎要么去酒店，要么在家煎炒烹炸，以补一天之不足。其实在夏天，晚饭以吃粥为宜，附加豆类、薏米仁、百合等，或做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等“解暑药粥”。此外，饮食中细粮与粗粮要适当配搭，一个星期至少应吃3餐粗粮，可以防止由于维生素、微量元素的缺乏而导致的疾病。