求助啊~~~

[坏心眼的多多]

好想吃那个鱼香鸡丝啊.杯杯MM会不会做呀?能不能告诉我怎么做啊!!!

好想吃啊,谢谢啦~~~~~/:* /:* /:* /:* /:* /:*

[JuVi]

鱼香鸡丝

鸡胸肉200克，冬笋50克，豆瓣酱30克，泡辣椒10克，葱姜蒜共50克，糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。
1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。

2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。

3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。

4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。

Dawnrain: 操作中，鸡丝要切匀，事先要勾兑好调味汁，按投料先后，动作要快；鸡丝过油时，油温要低，待鸡丝分散、发白时立即捞出。

[坏心眼的多多]

太感谢了~~~~~~

[beibei1129]

看起来不错哈哈

[beibei1129]

准备功夫： 鸡胸肉3大块，葱5根，蒜苗5条，姜1块，生粉（淀粉），酱油，米酒，盐