大家一起来说说各个地方的清明风俗

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我家乡是南京的，除了扫墓祭祖外，好像这时候还是腌鸭蛋好时节。

[卧看春秋负平生]

北京的清明节传统的要买芝麻杆，烧纸钱，错过家里的一个重要日子。小孩子晚上不出门。

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烧纸

[卧看春秋负平生]

合肥的清明节，流行的是插柳和上坟。

每家门上要悬插柳条，儿童、妇女头戴柳条，传说：“清明插柳，百邪避走”，故形成风气。

清明前后家家都要为祖坟培土，加“坟帽子”，清明这天上坟祭祀。

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坟帽子,记得还是我大舅用铁锹做的， 是有这么一说，可是现在新的墓地，都是水泥的了

[卧看春秋负平生]

上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。

古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。

在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”，据《琐碎录》记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。”明代《七修类槁》也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。

现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。因此，一些卖青团的店家洞察到这以点，前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景下长，这些原本受人青睐的青团，竟然无疾而终，实在让人百思不解。

[卧看春秋负平生]

清明放水节是都江堰市传统的民俗节日之一，清代以前谓之"祀水"，明国时期称为"开水大典"，源于古蜀人对岷江水神的传统祭祀活动。战国末期蜀郡首李冰率劳动人民修建都江堰水利工程后，传统的祭祀活动逐步演变为以纪念李冰治水功绩为中心内容的祭祀仪式，一年一度，十分隆重，世代相传。过去，每到冬天枯水季节，在渠首用特有的"杩槎截流法"筑成临时围堰，岁修外江时拦水入内江，到了修内江时又拦水入外江，清明时节内江灌区需水春灌，便在渠首举行既隆重又热闹的开水典礼，放水春灌；为了预祝五谷丰登，同时举行盛大纪念仪式，便形成了清明放水节。

1957年后，由于岁修措施改进，修建了电动钢制闸门，可以随时启闭，都江堰内江不再断流，以往砍杩槎放水的仪式不再举行。1989年，根据国务委员李铁映的提议，1990年恢复了清明放水节后，放水节成为都江堰市规模盛大、气氛热烈、群众喜爱的民俗节日，围绕放水节还举办了为期三天的清明艺术节、迎春花会、灯会和物资交流会及招商活动。

清明时节话“乞丁

“乞丁”，是珠海一带自古流传下来的一种清明习俗。何谓“乞丁”。简单地说即是在清明节时，农家放牛小童向扫墓人乞讨的地方习俗。这种习俗一直流传到60年代初，即逐渐消失。

记得新中国成立不久，家乡唐家村大部份的农户都养有耕牛。因为大人要下田劳作或出海捕鱼，所以每家读书的小孩放学後或节假日都要放牧。那时放牛的牧场是前环土名沙岗的地方。沙岗地处前环海边，一片平坦，土地辽阔达千亩
。同时，沙岗自古以来就成为唐家村的公共坟场。村里有人去世，大多安葬于此。沙岗遍布大小坟墓，乡人每当提及沙岗，都感不寒而栗。但是该地方长著各种幼嫩牧草，是个最佳牧场，只有放牛的小童不怕鬼神，天天活跃其间。每年清明节到来时，也是牧童们最高兴的日子。他们三五成群相约一起去“乞丁”。这时，到沙岗扫墓的人络绎不绝。牧童们看到那个地方有人扫墓，即远远站著，精灵乖巧的也有同人家搬搬草皮，清除杂草之类的。牧童们待人家拜祭完毕，烧完香烛纸钱，燃放爆竹时，即一窝蜂跑上前去，齐声喊道：“添丁、发财！添丁、发财！”的吉利说话。扫墓人家每当看到这些“看牛仔”跑来“乞丁”。著实很高兴，都乐意招呼他们，并将祭品和烧肉、糕点之类分给牧童吃，还从曰袋里拿出一元几角利事钱给“揽头”的牧童。扫墓人都认为这样做才会大吉大利，得到祖先的保佑。“揽头”牧童每天将“乞丁”的钱集中到一定数目时，便平均的分配给每个牧童。这些“揽头”者一般都是较公道的。但也有个别不“廉洁”的，欺负一些女牧童或弱小的。

有些年头，“清明时节雨纷纷”，寒风刺骨，牧童们还是披著蓑衣放牛。他们有的还光著脚丫在坟场奔跑乞丁，其中苦乐自己知。经常有人被荆棘刺破脚流血受伤，还有个别人因整天忙于“乞丁“，对牛只疏忽看管，耕牛溜去偷吃践踏农作物时挨人骂，严重的还要家长赔偿损失。个别牧童也有调皮的，有时遇到个别吝啬的扫墓人不给或少给利事钱，就不高兴，说人家“孤寒”，还边跑开时边喧叫“侬丁”意思即骂人“绝後代”，搞得扫墓人哭笑不得。每年到农历四月上旬，临近“立夏”，前往扫墓的人渐稀少。唐家地区有句谚语：“立夏、立夏，拜不拜都罢”意即到“立夏”之时，地府鬼门关将关闭，要到来年才开启。是到了“闭墓”的时候。此时，一年一度的扫墓随之结束，“乞丁”也随之结束，家乡是没有秋祭的习俗的。

每年扫墓结束。唐家村的牧童的“乞丁”、“找外快”也结束了。这些读书的牧童便将“乞丁”所得的钱省吃俭用，买些纸笔墨之类，或帮补家计，周年复始。直至合作化後，农家的牛只都归了集体。生产队将牛只分工给年老体弱的劳动力放牧，“乞丁”也渐渐消失。如今，昔日荒芜的前环沙岗坟场早已旧貌换新颜。特别是近十多年来，该地方还建起了办公大楼，厂房和住宅区。过去唐家村放牛牧童“乞丁”的习俗或被人慢慢遗忘。但是，每年到了清明节，似觉小时候在沙岗放牛到处奔跑“乞丁”的情景仍历历在目，令我至今不能忘怀。